Cossetània Blanc

Descripció

Examen visual: Color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses. És brillant i el seu aroma recorda la fruita verda, especialment poma i pera.

Examen olfactiu: És admirable la netedat del seu bouquet, i amb el domini d’aromes de poma, pera i pinya.

Examen gustatiu: Fresc i equilibrat al paladar, amb un encertat punt d’acidesa, es defineix com un característic blanc jove del Penedès.

Impressió final: Vi amb personalitat, fresc i molt ampli, amb un final aromàtic on s’imposa la singularitat varietal.

Consum òptim: És un vi que per les seves qualitats promet una molt bona evolució a l’ampolla, si es conserva en condicions òptimes.

Gastronomia: Tot tipus de pastes, arrosos, carns blanques, peixos, marisc i amanides.