Cossetània barrica

Descripció

Examen visual: Vi negre amb intensitat de color cirera intens i amb un fi matís morat.

Examen olfactiu: Al nas, aroma intens, complex i elegant. Ric en matisos de fruits vermells molt madurs, aromes d’espècies variades i d’altres com són la regalèssia i les confitures.
Gran expressió varietal d’aromes i sabors.

Examen gustatiu: Aquest vi es mostra amb cos, saborós i ben estructurat. Gran equilibri entre suavitat-acidesa-tanins, amb un final persistent. Gust de retorn elegant, llarg i saboròs.

Impressió final: Vi amb personalitat, equilibrat i saborós.

Consum òptim: És un vi que per la seva constitució posseeix una llarga vida si es conserva en condicions òptimes.

Gastronomia: Carns vermelles i tot tipus de caça. Plats amb salses, formatges curats, embotits ibèrics, etc.