Cossetània Negre

Descripció

Examen visual: Vi negre de color vermell intens de cirera picota, morat a les voreres. A l’agitar-lo es formen llàgrimes a la copa.

Examen olfactiu: Molt viu i afruitat al nas, destaquen la unió harmònica al olfacte de les varietats Cabernet i Merlot. Aromes intensos que recorden fruites vermelles molt madures i a confitures i regalèssia entre d’altres. Gran expressió varietal d’aromes i sabors.

Examen gustatiu: A la boca es mostra un vi sedós, equilibrat i rodó. Presenta un excel·lent equilibri acidesa-tanins, amb un final persistent.Gust de retorn llarg i saborós.

Impressió final: Vi amb personalitat, equilibrat i molt expressiu. consum òptim És un vi que per la seva constitució posseeix una llarga vida si es conserva en condicions òptimes.

Gastronomia: Carns, rostits, patés, embotits, formatges, peixos blaus, etc