Descripció
La Mongeta del Ganxet, és probablement el llegum més popular a Catalunya. La nostra cooperativa en forma part del seu consell regulador des de fa molts anys, i ha estat impulsora de la millora del cultiu, des del triatge de la llavor, el seguiment del cultiu per les plagues i malalties, i del procés de selecció del producte final, presentats en diversos formats.
- Seleccionades cada any pels mateixos agricultors de forma manual.
- Mongeta de color blanc, en forma de ganxo i de pell imperceptible al paladar.
- Cultivada a la comarca del Maresme, prop de la desembocadura del riu Tordera.
Francisca –
Una mongeta excel·lent. La gasto per l’escudella o passada per la paella, no en sé gastar de cap altra.